岭外代答

天虾

　　南方有飞虫，有翅如飞蛾，其尾如蟋蟀，色白，身长似小鰕然。夏秋之间，晚飞蔽天，堕水，人以长竹竿横江面，使风约之，如萍之聚。早乃桌舟搏取，缕肥肉，合以为鲊，味颇美。然此夜堕水，次早即取乃可用，稍迟一夕，已脱而化矣。