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有根不着地，有叶不开花，嫩时很好吃，老了全是渣。（打一植物）

谜面：有根不着地，有叶不开花，嫩时很好吃，老了全是渣。
谜目：打一植物
谜底：豆芽
传统的豆芽是指黄豆芽，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种。
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